پرتافیلتر نیکد سایز ۵۸ مدل ۳ پین رگه دار – انتخابی حرفهای برای قهوهدوستان
معرفی محصول
پرتافیلتر نیکد سایز ۵۸ مدل ۳ پین با دسته چوبی و بدنهای از جنس استیل ضد زنگ، یکی از تجهیزات کلیدی برای تهیه یک شات اسپرسوی حرفهای است. این پرتافیلتر مخصوص دستگاههای اسپرسوسازی طراحی شده که دارای سایز ۵۸ میلیمتر و سه پین میباشند. این ویژگی آن را برای بسیاری از برندهای معتبر مانند مباشی، یونیک لایف و مدلهای مشابه ایدهآل میکند.
ویژگیهای کلیدی
✅
سایز ۵۸ میلیمتر: استاندارد جهانی برای دستگاههای اسپرسوساز حرفهای و نیمهحرفهای. ✅
مدل ۳ پین: کاملاً سازگار با دستگاههای اسپرسوساز که از این نوع قفل استفاده میکنند. ✅
دسته چوبی ارگونومیک: علاوه بر زیبایی، در برابر حرارت مقاوم بوده و استفاده از آن بسیار راحت است. ✅
بدنه استیل ضد زنگ: دوام بالا، جلوگیری از زنگزدگی و تأثیر مثبت بر طعم قهوه. ✅
افزایش کیفیت عصارهگیری: حذف بخش پایینی پرتافیلتر باعث مشاهده فرآیند عصارهگیری و بهبود کرما و طعم اسپرسو میشود.
چرا پرتافیلتر نیکد؟
پرتافیلتر نیکد (Bottomless Portafilter) یکی از ابزارهای حرفهای برای استخراج اسپرسو است. این نوع پرتافیلتر امکان مشاهده روند عصارهگیری را فراهم کرده و به باریستا کمک میکند تا متوجه مشکلاتی مانند توزیع نامناسب پودر قهوه و کانالینگ (Channeling) شود. با استفاده از این پرتافیلتر میتوان کرما (Crema) را بهبود بخشید و کیفیت اسپرسو را به سطح بالاتری ارتقا داد.
تأثیر پرتافیلتر نیکد بر کیفیت اسپرسو
- عصارهگیری یکنواخت: این پرتافیلتر اجازه میدهد که آب به طور یکنواخت از بین پودر قهوه عبور کند و مانع ایجاد نقاطی با عصارهگیری ناقص شود.
- افزایش کرما: به دلیل عدم وجود سطح پایین پرتافیلتر، کرما طبیعیتر و غلیظتر خواهد بود.
- کاهش احتمال تلخی: اسپرسوی تهیهشده با پرتافیلتر نیکد معمولاً کمتر تلخ است زیرا عصارهگیری بهینهتری دارد.
- آموزش و بهبود مهارت باریستا: استفاده از پرتافیلتر نیکد باعث میشود که اشتباهات در توزیع و فشردهسازی قهوه به وضوح دیده شوند و بتوان آنها را اصلاح کرد.
مقایسه پرتافیلتر نیکد با مدلهای دیگر
| ویژگیها |
پرتافیلتر نیکد |
پرتافیلتر استاندارد |
| نمایش عصارهگیری |
بله |
خیر |
| تأثیر بر کرما |
بیشتر |
معمولی |
| تشخیص کانالینگ |
راحتتر |
سختتر |
| سطح مهارت باریستا |
حرفهای |
معمولی |
| شستشو و تمیزکاری |
راحتتر |
سختتر |
نحوه استفاده از پرتافیلتر نیکد
- آسیاب قهوه: ابتدا دانههای قهوه خود را به اندازه مناسب (بسته به نوع اسپرسوساز) آسیاب کنید.
- توزیع یکنواخت: پودر قهوه را در سبد پرتافیلتر به طور یکنواخت پخش کنید.
- تمپینگ صحیح: با استفاده از تمپر، قهوه را به درستی فشرده کنید تا عصارهگیری یکنواخت انجام شود.
- قرار دادن در دستگاه: پرتافیلتر را در هدگروپ دستگاه قرار داده و عصارهگیری را شروع کنید.
- مشاهده عصارهگیری: رنگ، غلظت و الگوی خروج قهوه را بررسی کنید تا کیفیت اسپرسوی خود را ارزیابی نمایید.
روشهای تمیز کردن و نگهداری
برای افزایش عمر پرتافیلتر و حفظ کیفیت اسپرسو، رعایت نکات زیر ضروری است:
- پس از هر بار استفاده، پرتافیلتر را با آب گرم بشویید تا باقیمانده قهوه در آن نماند.
- هر هفته با استفاده از مواد شوینده مخصوص قهوه، پرتافیلتر را تمیز کنید تا از تجمع چربیهای قهوه جلوگیری شود.
- دسته چوبی را با پارچه مرطوب تمیز کنید و از خیساندن آن در آب خودداری کنید تا آسیب نبیند.
- از برس مخصوص برای تمیز کردن منافذ پرتافیلتر استفاده کنید تا رسوبات باقیمانده از بین برود.
چه کسانی باید از این پرتافیلتر استفاده کنند؟
- باریستاهای حرفهای: برای بهبود مهارتهای عصارهگیری و مشاهده دقیق فرآیند استخراج.
- علاقهمندان به قهوه تخصصی: اگر میخواهید اسپرسوی باکیفیتتری در خانه تهیه کنید، این ابزار ضروری است.
- کافهداران: برای ارائه یک تجربه حرفهای به مشتریان و ارتقای کیفیت اسپرسوهای سرو شده.
نمایندگی فروش در شیراز
اگر به دنبال خرید
پرتافیلتر نیکد سایز ۵۸ مدل ۳ پین هستید، ما در
شیراز نمایندگی فروش این محصول را داریم. برای اطلاعات بیشتر و مشاهده سایر محصولات، پیج اینستاگرام ما را دنبال کنید:
📌
@mycoffee.iran
نتیجهگیری
پرتافیلتر نیکد سایز ۵۸ مدل ۳ پین، یک ابزار حرفهای برای علاقهمندان به قهوه تخصصی است. با استفاده از این محصول میتوانید کیفیت اسپرسوی خود را به سطح بالاتری برسانید، مهارت خود را در عصارهگیری بهبود دهید و از طعم واقعی قهوه لذت ببرید. این محصول با طراحی ارگونومیک، مواد باکیفیت و عملکرد بینظیر، یکی از بهترین گزینهها برای هر باریستا و قهوهدوستی است.
